天津烤羊腿-烤羊腿做法-明欣餐饮(商家)

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    2020-10-25

王经理
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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

烤羊排

等级:★★★★★?制作难度:★★★★★

主料:盐池滩羊羊排

辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克;

调料:胡椒粉3克,烤羊腿哪里的好吃,孜然2克,花椒5克,椒盐15克;

步骤:

1、将羊排肉洗净,剔净筋皮,选择肥瘦相间的羊排切单根,将羊排去边修整齐;

2、用精盐、鸡蛋、皮芽子等辅料腌制20——30分钟左右。腌制过程中,不时将羊排翻几下,使其均匀入味;

3、将腌制好的羊排穿在的铁钎上,将作料均匀地涂抹羊排之上。然后立在馕坑里烘烤,或是放在用来烤肉的烤炉上烤制;

4、出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉、胡椒面;

5,放入盘中数分钟,稍凉即可食之。其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口。

地点:羊肉选用要正宗,腌制要---,炭火烤制---







天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

水文情况:降水少,蒸发大,气候干燥,烤羊腿好吃的地方,干旱少雨,平均降雨200--280毫米,且集中在7—9月份,年蒸发量1250--2550毫米。盐池的草原由于降水少,蒸发量大,地下水缺乏补给来源,但浅层水的分布较广,水位高、水---,水中矿物质元素含量丰富。

气候情况:盐池县属典型性---性季风气候,年平均气温9.2℃,天津烤羊腿,日照3124小时,烤羊腿做法,无霜期148天,年降水量280毫米左右,年蒸发量2100毫米,日照充足





天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

包装标识等相关规定

羊肉分为大羊肉、羔羊肉、肥羔羊肉。采用的包装袋为聚乙烯(pe)包

装袋,40cm×15cm×36cm、34cm×14cm×2cm4包装盒。40cm×30cm羊后腿真空包装袋、36cm×26cm羊前腿、羊排真空包装袋、25cm×18cm羊肉臊子、羊肉卷包装袋等。贮藏、运输必须符合<家畜屠宰、加工企业兽医卫生规定>的要求。




天津烤羊腿-烤羊腿做法-明欣餐饮(商家)由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司是从事“盐池滩羊肉”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王经理。


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