天津买羊肉-天津明欣餐饮-天津买羊肉哪里的好

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    2020-10-7

王经理
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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

清炖滩羊肉

?等级:★★★★★?制作难度:★

主料:盐池滩羊(脖排、寸排、腿肉等均可)

配料:配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒(依个人口味放适量)。

步骤:

1.凉水浸泡羊肉1小时左右,去。

2.洗干净的羊肉放入砂锅(无砂锅家用铝锅也行),倒凉水大火烧开,用漏网或勺子飘出血沫子倒掉。

3.放入葱姜蒜、枸杞、花椒干尖椒(适量)、大料,温火慢炖(1小时以上)。

4.等羊肉炖熟后放入胡萝卜、青萝卜,再炖一会儿直至萝卜熟透。

5.出锅前放入精盐(依个人口味适量放)、香菜。

要领:大火烧开去血沫,葱姜大料一起放,温火慢炖香味飘,天津买羊肉渠道,临出锅时再加盐。







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谈到盐池羊肉的---品质,其国内---的经销企业——国真清真食品有限公司董事长曹元平如数家珍:盐池滩羊肉肌纤维亲水力强、熟肉率高,肉质细嫩、没有膻味,含有8种人体不能合成的必需---酸、中链脂肪酸和风味---酸比其它品种羊肉高35%—80%,天津买羊肉,---是微量元素硒的含量达到0.16毫克/公斤,亚油酸含量达1.12克/公斤,具有极强的养生和保健功能。






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盐池县位于宁夏回族自治区东部,属鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带,地处东经106°33′-107°47′,天津买羊肉哪里的好,北纬37°04′-38°10′之间,平均海拔1600米,东西宽约66公里,南北长约110公里,东邻陕西定边,南邻甘肃省环县,北接内蒙古自治区鄂托克前旗,西连本区灵武、同心两市(县),总面积8661.3平方公里,盐池滩羊生产区域遍及全县8个乡镇。年总产量59万只、8850吨。





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