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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
清炖羊腩的做法,所以我们需要准备好羊腩500g、葱段25g、姜片5g、青蒜丝5g、黄酒15g、细盐12g、味精2g、芝麻油10g、花生油35g等食材。
然后我们需要将羊肉进行洗干净,再将其切成4厘米的方块待用。
下面需要将砂锅置于旺火---其烧热,中秋节礼盒送什么好,而油锅中还需要放入花生油将其烧热,然后就可以下葱段、姜片等食材进行煸出了。
然后再放入羊肉块进去,将其炒至羊肉的外皮紧缩变色即可,中秋节礼盒,而后再倒入砂锅中,并加入黄酒进去,再加清水将其烧沸后,再用小火继续炖上2小时这样。
需要将羊肉炖至酥烂,汤汁只剩一半的时候,需要拣去姜片、葱段等食材,然后再加入细盐、味精、青蒜丝等进行调味。
后再淋上少许的芝麻油,装入汤盆中就可以上桌了。
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
谈到盐池羊肉的---品质,其国内---的经销企业——国真清真食品有限公司董事长曹元平如数家珍:盐池滩羊肉肌纤维亲水力强、熟肉率高,肉质细嫩、没有膻味,含有8种人体不能合成的必需---酸、中链脂肪酸和风味---酸比其它品种羊肉高35%—80%,---是微量元素硒的含量达到0.16毫克/公斤,亚油酸含量达1.12克/公斤,具有极强的养生和保健功能。
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生产记录要求:每群滩羊都应有相关的资料记录,中秋节礼盒,其内容包括:滩羊来源、特征,主要生产性能。饲料品种、来源、消耗及各种饲料添加剂的情况,建立并存记录,包括:的名称、生产厂家、批号、剂量、时间等。发病率、率及发病原因,无害化处理情况。有羊只的销售记录:销售合同、销售渠道。实验室检查及其结果,用药及接种情况。所有记录应在清群后保存两年以上。
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