宁夏盐池滩羊肉怎么做-明欣餐饮-宁夏盐池滩羊肉

沙茶羊肉食材：羊肉500克、红椒1根，宁夏盐池滩羊肉怎么做，荷兰豆1把豌豆苗1，宁夏盐池滩羊肉价格，色拉油适量、适量，蒜适量、料酒适量，淀粉适量、沙茶酱适量

做法：

1.羊肉（或者牛肉）切大片，宁夏盐池滩羊肉，用料酒和水淀粉抓一下，小红椒切圈，配菜切好

2.热锅凉油，宁夏盐池滩羊肉怎么吃，把脆好肉片滑炒断生出锅备用

3.锅清洗干净，放油，爆香蒜片和小红椒圈

4.放配菜炒香，然后下滑好的羊肉（或者牛肉）片

5.放两大勺沙茶酱，放点盐调味

红焖羊肉扯面面：1. 根据个人饭量拿面粉，按一斤面五六克盐的比例加盐，搅和匀；

2. 边慢慢往里加水边扒拉，扒拉成一盆略带干粉的面片片；

3. 上手揉成一坨不算光滑的面团，盖个东西让它冷静下；

4. 差不多十分钟，摸出来揉成一坨光滑面团；

5. 顺手揉成长条，分成自己喜欢的大小，刷油盖好继续冷静；

6. 好的十分钟过去了……把截面朝上冷静好的面团顺势搓成长条；

7. 用手摁成长片片，用擀面杖---擀两下；

8. 刷层薄油继续整下一个，全部摞起来，刷油盖好，再冷静半个小时；

9. 锅里加水烧开，冷静好的面片温柔的扯成自己喜欢的厚度；

10. 搁中间撕开，直接扔开水锅里；

11. 煮熟了捞出来，浇上些昨天特意留出来的羊肉跟汤汁；

12. 根据个人喜好怼上把香菜或者别的啥菜。