浸泡好的羊肉冲洗干净，锅中烧水，水开后倒入羊肉，加入葱段姜片，等到水再次烧开时，撇去浮沫，开大火煮5分钟左右捞出来放在清水中，漂洗干净，这一步是进一步去除羊肉的腥味，清洗干净后沥干水分。另起锅烧水，水开后倒入洗净的羊肉，宁夏盐池滩羊肉价格，加入大葱段生姜，适量的干辣椒，香，香叶，八角，桂皮，花椒，宁夏盐池滩羊肉做法，山楂片等，盖上锅盖，大火煮15分钟，15分钟后，把煎好的鲫鱼放入羊肉汤中，鲫鱼是用香料包装起来，避免煮烂的鱼刺进入汤中，造成危险，盖上盖子，用小火慢慢的炖一个小时。一个小时后，把鲫鱼包捞起来，此时的羊肉汤也就做好了，因为添加了鲫鱼，炖出来的汤鲜香，汤色也成奶白色，汤汁也---的浓稠，羊肉鲜嫩好吃，布腥不膻，---的好喝，加上点葱花或者香菜提一下鲜味，别提多美味了。
红烧羊肉主料：羊排500g
辅料：胡萝卜块适量，葱适量，姜适量，八角适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，桂皮适量，山楂片适量，党参适量
做法：1.羊排剁块。锅子烧热水，宁夏盐池滩羊肉，将羊排放入。
2.煮5分钟左右，宁夏盐池滩羊肉采购，捞出，控干水分。
3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
4.放入葱姜八角。
5.倒入花雕酒，放入盐。
6.放入老抽。
7.放入冰糖。
8.放入桂皮。
9.烧开，放---参和山楂片。
10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
11.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
红焖羊肉扯面面：1. 根据个人饭量拿面粉，按一斤面五六克盐的比例加盐，搅和匀；
2. 边慢慢往里加水边扒拉，扒拉成一盆略带干粉的面片片；
3. 上手揉成一坨不算光滑的面团，盖个东西让它冷静下；
4. 差不多十分钟，摸出来揉成一坨光滑面团；
5. 顺手揉成长条，分成自己喜欢的大小，刷油盖好继续冷静；
6. 好的十分钟过去了……把截面朝上冷静好的面团顺势搓成长条；
7. 用手摁成长片片，用擀面杖---擀两下；
8. 刷层薄油继续整下一个，全部摞起来，刷油盖好，再冷静半个小时；
9. 锅里加水烧开，冷静好的面片温柔的扯成自己喜欢的厚度；
10. 搁中间撕开，直接扔开水锅里；
11. 煮熟了捞出来，浇上些昨天特意留出来的羊肉跟汤汁；
12. 根据个人喜好怼上把香菜或者别的啥菜。
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