烤羊排多少钱-明欣餐饮-天津烤羊排

很多人都不能接受羊肉带有膻味的，烤羊排哪好吃，但是有的人觉得带膻味的羊肉---吃，很正宗。我们在炖羊肉的时候可以多加一点调味料来遮挡一下羊肉的膻味。但是炖羊汤却挡不住羊肉的膻味。因为炖羊汤的时候不能加太多的调料，不然羊汤的味道就一点都没有了，没有羊汤味的羊汤可真的是浪费食材了。如果是红烧或者是黄焖羊肉，调料多加一点都可以。我们在炖羊肉的时候，忌讳加大料，那么羊肉到底怎么才能去膻味呢？温馨小提示：

1、也是膻味来源的一部分，所以血一定要清理干净，然后焯水在清理一编。

2、羊肉选用羊脊骨，肉不是很多，用来炖汤正合适。

3、炖完汤加上香菜，在出锅之后加，几乎炖汤都要加，也能去膻味。

羊肉手抓饭食材：300g羊肉、50g洋葱、50g胡萝卜、适量油、适量盐

做法：

1）洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；

2）羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，永烫3-5分钟，捞出洗净备用；

3)锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，烤羊排多少钱，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；

4)倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；

5）加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。