宁夏盐池滩羊肉-明欣餐饮服务管理公司-宁夏盐池滩羊肉批发价

羊肉，一种适合冬天食补的肉类，它既能御，宁夏盐池滩羊肉，又可补身体，对一般---、慢性气管炎、虚寒、体虚---、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有和补益效果，故被称为冬令补品，---人们欢迎。不过由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，宁夏盐池滩羊肉专卖，导致一部分敏感的人吃不习惯，其实是因为没有用对方式去除膻味。这就教您一个---：用10克和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

红枣羊肉炖萝卜主料：羊肉1000g，白萝卜1500g

辅料：盐适量，红枣10颗，陈皮适量，生姜1块，西红柿2个

做法：1.首先淮备好今天烧羊肉的的三个食材:红枣、陈皮、生姜.没有它们，宁夏盐池滩羊肉做法，今天的羊肉就平谈无味了.注：红枣、陈皮、姜是去膻的，西红柿、红枣、陈皮提鲜，这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密。今天这种烧法糖，宁夏盐池滩羊肉批发价，八角大料等香料，我认为不适合。

2.将羊肉清洗干净，切成大块；同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注：肥的没人要吃，但没有肥的肉不香，因此炼油，待会炒肉、炒萝卜时用，就不用其它的油了。这是---的解决方法，也是鲜美的要点。

3.飞水：取一锅，加半锅清水烧开，然后将大块羊肉倒进去，水再开，略滚几下，见有大量的血污漂浮，就可关火，将水倒掉，并冲洗干净羊肉备用。注：这是去膻的---措施。

4.炼油：在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来，用小火让油慢慢地渗出来;

5.差不多的时候放几粒花椒和大盐;

6.闻到花椒香就好，盛出备用。注：稍炼一下就可以了，不要完全炼成油渣。油渣吃多了不利健康。

7.还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干。

8.然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐，翻炒均匀后加适量的水烧开。

9.再倒入电压力锅内，并扔几个西红柿块进去，加压10到15分钟，时间是根据肉的老嫩决定。注：用高压锅是为了省时省火，口味不会差，因我们后面还要再烧。

10.将萝卜切成大块;

11.锅热，倒入我们前面炼的羊油；

12.下萝卜翻炒几下；

13.然后将高压锅炖好的肉倒进来；

14.加盖焖烧10来分钟；

15.萝卜好了就可以出锅了。如果不喜欢太多的水，可以开大火收点汁。