宁夏盐池滩羊肉-天津明欣餐饮-宁夏盐池滩羊肉做法

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

迷迭黑椒碳烤羊排

原料：羊肋排一块， 新鲜迷迭香2枝， 大蒜1头

调料：橄榄油50g 黑胡椒碎2g 海盐3g

做法：

先将羊肋排洗净，宁夏盐池滩羊肉，把表面水份擦干，迷迭香洗净取叶切碎，大蒜切成末，备用。

将盐、黑胡椒碎均匀的撒在羊肋排的表面，并用手揉搓3分钟。

3. 将橄榄油涂抹在肋排的表面，再把迷迭香碎和大蒜碎抹在肋排的两侧。

4. 用保鲜膜将肋排包好，宁夏盐池滩羊肉做法，放冰箱冷藏，腌制8小时，然后取出，在室温下放置15分钟左右。

5. 平底锅倒油少许，待油温微热时放入肋排，用中小火煎至表皮微微变黄时盛出，然后放在刷了油的烤架上，200度，放在中层，烤35分钟左右即可

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。

生产过程管理：滩羊是我国---的裘皮用绵羊品种，宁夏盐池滩羊肉批发，是二级保护品种，滩羊肉脂肪分布均匀，宁夏盐池滩羊肉烧法，肉质细嫩，腥膻味小，是宁夏羊肉的代表，已享誉全国。饲养过程要做到“四定三勤”，即定时、定量、定质、定人，眼勤、腿勤、手勤。生产过程严格按照盐池滩羊饲养标准<肉羊饲养管理准则-ny/t5151>。盐池滩羊投入品必须按照<---管理条例>和<饲料及饲料添加剂管理条例>，严格按照无公害食品肉羊兽医防疫准则ny5149-2002标准执行。